mga sikat na pagkain sa davao

Mga sikat na pagkain sa Davao

Chicaron - Maraming uri ng chicharon, may fishcracker, chicharong bulaklak, chicharong baboy at noong huli nga nakita kong may vege na chicharon,

Ang Kinilaw ay maaaring ang pinakalumang kilalang paraan ng pagluluto na ginamit ng mga sinaunang tao sa Pilipinas. Ngayon, ang ilang rehiyon sa Visayas at Mindanao ay gumagamit pa rin ng mga prutas na tulad ng tabon-tabon at dungon; ginagayat, pinipiga at binababad ang gitna ng prutas sa tubig at pagkatapos ay lilinisin ang isda sa pinagbabarang tubig bago ito ihalo sa iba pang mga sangkap, isang proseso na sinasabi ng ilan na lalong nagpapasarap sa kinilaw.

Ang pinakbet o pakbet (Ingles: meat-vegetable stew) ay isang pagkaing Pilipino na may laman ng baboy o baka at gulay. Karaniwang pinakukuluan ang mga sangkap nito at sinasahugan ng bagoong bilang pampalasa.

Kasabay ng isang buwang selebrasyon ng Kadayawan Festival sa Davao City ngayong Agosto, ibinida nila ang iba’t ibang pagkain na hinaluan ng ipinagmamalaking durian ng lungsod.